Cantina Il Chiosso

Questo vino ottenuto da uve Nebbiolo, in un terreno a base acida composto quasi esclusivamente da porfidi di antichissima origine vulcanica è rappresentato in etichetta dal drago, descritto da Omero come ”animale fantastico con vista acuta, agilità di un aquila e forza di un leone”… Vuole essere metafora per il Galizja e dar buon auspicio a voi che lo berrete. La scelta di vinificarlo separatamente deriva dal fatto che questo vino ha caratteristiche aromatiche e di beva assolutamente uniche ed entusiasmanti.